本場博多の明太子創業メーカー【ふくや】販売

《公式》【味の明太子ふくや】

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株式会社ふくやが提供する「味の明太子」についてご説明します。

◆対象者

・一番人気は家庭用明太子
・特に小分け出来るパッケージが好評

※ご近所の方におすそ分けされている可能性あり

■1.　会社概要

株式会社ふくやは、福岡市博多区中洲に本社を置く明太子メーカー。
1948年創業、1949年1月10日に「味の明太子」の製造・販売を開始したと自社が記録しています。
代表取締役社長は川原武浩氏。
資本金3,000万円、従業員数662名、2024年度売上高は144億円と公表されています。
所在地は福岡市博多区中洲2-6-10。（中洲本店の住所と同一）

■2.　明太子の“創業メーカー”としての位置づけ

創業者・川原俊夫氏が朝鮮半島のたらこ料理を手がかりに、日本人の嗜好に合わせた辛子明太子を研究し、1949年に初めて製造・販売したのがふくやの明太子です。
ふくやの年譜と「ふくやヒストリー」ページに、当時の試行錯誤と販売開始日の記載が明示されています。
また、川原氏は明太子の普及のために特許を取らずに製法を広めたとの記述が、外部の公的・業界情報にも見られます。

■3.　主な商品と特徴（簡潔）

中心は「贈答用明太子」「家庭用明太子」「その他明太子（切れ子・無着色など）」で、詰め合わせギフトも展開。
明太子を使った派生商品として、人気の「めんツナかんかん」や、魚の腹に明太子を詰めた「いわし明太」など、飯の友・惣菜・調味料まで幅広く扱います。
各カテゴリは公式オンラインショップの商品一覧で確認できます。

■4.　販売チャネル（直営店・通販）

直営店は福岡県内に中洲本店・天神・博多駅周辺・福岡空港店など多数。
公式サイトの「店舗一覧」に住所・営業時間が掲載されています。
東京エリアでは羽田空港（第1ターミナル）に店舗ページがあり、営業時間7:30～19:00（年中無休）と案内されています。

オンライン販売は自社公式ショップが中心。
注文・支払方法、のし・包装、ソーシャルギフト「スマート便」などの案内が整備されています。（ふくや会員限定）
配送はヤマト運輸（常温・クール便）で、送料は全国一律330円、沖縄・その他全国は1,100円、九州域は935円。
10,800円以上購入で送料無料と明記されています。
お届けの目安や時間帯指定も公式ガイドに記載されています。

■5.　工場見学・文化発信（博多の食と文化の博物館ハクハク）

ふくやが運営する「博多の食と文化の博物館ハクハク」では、明太子工場見学や体験、企画展示を行っています。
入場無料（見学・体験は有料）で、住所や営業情報、2025年12月～2026年1月末の一時休館予定など、最新の運営情報が公式サイトで案内されています。

★まとめ

「ふくや」は、1949年に辛子明太子の製造・販売を始めた“創業メーカー”として知られ、現在も中洲本店を中心に福岡を拠点としながら、羽田空港店や自社オンラインショップでの販売を展開しています。
商品は贈答用・家庭用の明太子に加え「めんツナかんかん」「いわし明太」などの派生品まで幅広く、公式サイトでカテゴリ別に選べます。
購入面では、公式通販の送料や包装・ソーシャルギフト等の条件が明示されており、直営店情報も詳細に公開。
加えて、運営施設「ハクハク」を通じて明太子文化の体験・発信にも力を入れています。

当記事で紹介している商品は以下のリンクからもご購入可能です
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《公式》お歳暮に本場博多の創業メーカー【味の明太子ふくや】

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